La Grappa di Brunello
Uve
100% vinaccia Sangiovese Grosso
Produzione
350 bottiglie
Tecnica di distillazione
Le fresche e poco torchiate vinacce vengono riposte dentro speciali contenitori e trasportate immediatamente nella distilleria. Si usa l’antico alambicco in rame, procedendo lentamente a bagnomaria con metodo discontinuo.
